Dieta di gastrite: menu, ricette e principi di resistenza domestica

29 agosto 2025

La dieta terapeutica nella gastrite riduce le lamentele e il dolore allo stomaco causato dall'infiammazione.

Un menu correttamente selezionato contribuisce all'efficacia delle misure terapeutiche e alla normalizzazione della digestione. La dieta per lo stomaco della gastrite include le tabelle terapeutiche n. 1, 2, 3, 4, 5. La scelta di un menu specifico dipende dall'acidità e dalla fase della malattia. La tabella n. 1, 4, 5 ha diverse opzioni. Nel numero di dieta principale, sono citati dalle lettere e usati in base alla gravità dei sintomi, al periodo della malattia (forma acuta, calmante, cronica).

Quanto dovrebbe essere osservata una dieta sulla gastrite dello stomaco? È necessario un controllo rigoroso per l'aggravamento e nei primi mesi dopo. Idealmente, il paziente dovrebbe aderire alla tabella raccomandata con una diagnosi di gastrite durante la remissione. L'espansione del menu e le eccezioni delle vacanze sono possibili. Se parliamo solo di caffè, sigarette, alcol e cibi grassi entro limiti ragionevoli e se non parliamo di caffè, sigarette.

Dieta per gastrite dello stomaco: regole di base

Per quanto riguarda l'organizzazione della nutrizione per la gastrite a casa, il gastroenterologo consiglia ai pazienti di rispettare cinque regole importanti.

Trasformazione alimentare.I prodotti devono essere trasformati termicamente in gastrite. Anche le verdure e la frutta nella versione grezza sono un'eccezione. Carne e pesce non sono consumati a pezzi. Questi prodotti sono separati da ossa, pelle, tendini e preparati sotto forma di polpette, FUT e rulli di cavolo.
Menu di rottura. L'alimentazione per la gastrite dovrebbe essere comune. Ma devi mangiare in piccole porzioni agli stessi intervalli. L'opzione migliore: il paziente mangia da quattro a cinque volte al giorno ogni tre ore. L'ultima attività è entro e non oltre le 19:00 Tutti gli alimenti per i pazienti con diagnosi di gastrite devono essere ben masticati.
Un sacco di drink. Dovresti bere molto con gastrite. Soprattutto bevande alcaline senza gas. Tali acque sono adatte ai pazienti con gastrite: Essentuki, Borjomi, Mirgorodskaya. Per rimuovere l'anidride carbonica, la bottiglia è diligente e collocata in una piscina con acqua calda per 20 minuti. Questa bevanda è utile prima dei pasti. Oltre all'acqua terapeutica, i pazienti con gastrite sono mostrati da frutta secca e bacche fresche.
Primi piatti. Le zuppe sono necessarie per la dieta di un paziente. Tuttavia, sono preferite ricette vegetariane o la seconda terza carne di birra non a coda.
I piatti cuociono. Ai pazienti con gastrite è vietato mangiare piatti molto caldi o molto freddi. Puoi cucinare cibo senza cucinare o cuocere la crosta. Niente di fritto, inserito, conservato, essere acido durante la diagnosi di "gastrite". Il cespuglio viene cotto sull'acqua o nel mezzo latte senza burro. Inoltre, nella fase dell'esacerbazione della gastrite e in presenza di gravi sintomi clinici, è meglio guidarti dalle raccomandazioni per la preparazione del cibo, che sono prescritte dalla nutrizione terapeutica n. 1. È stato sviluppato dal fondatore della gastroenterologia russa Manuel Pevzner. In particolare, è preferibile usare il cibo in una forma di innesco. I prodotti vengono portati allo stato di Souffli o past e un mixer. La tabella n. 1 è di solito prescritta durante un aggravamento dell'ulcera peptica.

In molti modi, una dieta nutrizionale per la gastrite è simile a un menu raccomandato ai bambini dei primi anni di vita. Non c'è spazio per grasso, fritto e dolce. I piatti sono preparati senza spezie e con una quantità minima di gusto. E per semplificare il processo digestivo, il cibo viene schiacciato.

Le verdure vengono tagliate con un coltello

I principi di nutrizione con basso acido

Il compito principale della dieta è il tipo di gastrite, stimolando la produzione di enzimi e acido con lo stomaco e accelerando il passaggio del cibo nell'intestino.

Le preferenze dovrebbero essere concesse alimenti liquidi, ma a differenza di altre forme di gastrite, prodotti acidi, come kefir, formaggio di capanna fresca, frutti di agrumi. Al di fuori del deterioramento, puoi persino mangiare cibi fritti, ma rigorosamente senza oscillare e limitare la quantità di olio. La temperatura del cibo non dovrebbe essere superiore a 60 gradi e non inferiore a 15. Il contenuto calorico della dieta quotidiana è compreso tra 2500 e 3000 kcal.

I principi di nutrizione per la gastrite con alto acido

Indipendentemente dalle cause dell'infiammazione della mucosa gastrica nel trattamento della gastrite con un aumento dell'acido, è importante osservare la nutrizione.

È simile al trattamento della fase acuta: nessun cibo fritto, salato, affumicato, piccante, un sacco di cibi liquidi e purea, piccole porzioni. I prodotti non dovrebbero provocare il rilascio di succo gastrico, essere nello stomaco per lungo tempo e irritare inoltre la mucosa. I principi nutrizionali sono quasi identici alla nutrizione nella gastrite acuta, ma i taglierini, le diete vengono inserite nella dieta, sono consentiti il sale giornaliero leggermente aumentato (fino a 8 g) e i prodotti di prodotti da forno. È meglio cucinare cibo, stufato, cucinare o cuocere, mangiare caldo e masticare con cura.

Il normale contenuto calorico della dieta per la gastrite con acido alto è di 2200-2500 kcal. Spesso al paziente vengono anche prescritti complessi di vitamina per compensare la mancanza di vitamine.

I principi di nutrizione nella forma acuta della malattia

Se la malattia aggrava, è ragionevole per questo periodo escludere l'intera alimentazione del paziente e dare il rilassamento al suo sistema digestivo. Nel caso in cui la forma acuta della malattia sia causata dall'avvelenamento o dall'assunzione di determinati farmaci, è necessario lavare inizialmente il tratto dell'intestino di stomaco.

Il primo giorno viene mostrato per bere liquidi caldi e tè. Quando le condizioni del paziente sono migliorate, può iniziare gradualmente con il processo nutrizionale con alimenti liquidi. Innanzitutto si consiglia di consumare zuppe liquide da latte e grano, carne e purea di pesce. Consentito anche:

Bel tè,
Declementi,
Gelatina,
Miele.

Con il serraggio, dovrebbe essere escluso dalla dieta:

Verdure fresche e frutta,
Vola carne,
Prodotti lattiero -caseari acidi,
Bevande sodage,
Caffè,
Dolci,
Tutti i prodotti da forno,
Formaggio.

Tutti i piatti dovrebbero essere preparati per il vapore e serviti un po 'caldi. Il contenuto calorico della dieta non dovrebbe superare i 2000 kcal.

Cosa può essere mangiato con gastrite: un elenco di prodotti

Alimentazione per la gastrite dello stomaco e il menu del trattamento per ogni giorno che devi pianificare, concentrarsi sulle regole della quinta tabella. Il dottore presente ti informerà di un elenco di prodotti che sono utili e dovrebbero essere in nutrizione. E determina anche l'elenco delle prelibatezze che devi dimenticare per la gastrite.

Di seguito troverai il tavolo alimentare di base per la gastrite, in cui vengono evidenziati i prodotti principali raccomandati.

Tabella - nutrizione corretta per i pazienti con diagnosi di "gastrite"

	Scoiattolo, g	Grasso, g	Carboidrati, g	Calorie, kcal
Verdure ed erbe
zucchine	0.6	0.3	4.6	24
Kohl è colorato	2.5	0.3	5.4	30
Patata	2.0	0.4	18.1	80
carota	1.3	0.1	6.9	32
rapa	1.5	0.1	8.8	40
zucca	1.3	0.3	7.7	28
Muesli e porridge
Scala di grano saraceno (nucleo)	12.6	3.3	62.1	313
Semolina	10.3	1.0	73.3	328
farina d'avena	11.9	7.2	69.3	366
Il riso è bianco	6.7	0.7	78.9	344
Farina e pasta
Pasta	12.0	3.7	60.1	322
Prodotti da forno
Sukhairi fatto di pane bianco	11.2	1.4	72.2	331
confetteria
marmellata	0.3	0.2	63.0	263
gelatina	2.7	0.0	17.9	79
Sephir	0.8	0.0	78.5	304
Merengi	2.6	20.8	60.5	440
impasto	0,5	0.0	80.8	310
Libri Maria	8.7	8.8	70.9	400
Materie prime e spezie
Miele	0.8	0.0	81.5	329
Zucchero	0.0	0.0	99.7	398
Salsa di latte	2.0	7.1	5.2	84
Latticini
Latte	3.2	3.6	4.8	64
crema	2.8	20.0	3.7	205
Formaggio e ricotta
fiocchi di latte	17.2	5.0	1.8	121
Prodotti di carne
Carne cotta	25.8	16.8	0.0	254
La bacca di vitello cotta	30.7	0.9	0.0	131
coniglio	21.0	8.0	0.0	156
Uccello
Pollo cotto	25.2	7.4	0.0	170
tacchino	19.2	0.7	0.0	84
Uovo
Pollo	12.7	10.9	0.7	157
Oli e grassi
Olio di crema	0,5	82.5	0.8	748
Bevande riproduttive
acqua minerale	0.0	0.0	0.0	- -
Succhi e composte
Succo	0.3	0.1	9.2	40
Succo di albicocca	0.9	0.1	9.0	38
Cisel	0.2	0.0	16.7	68
Succo di carota	1.1	0.1	6.4	28
Zucca	0.0	0.0	9.0	38
Succo rusnico	0.1	0.0	17.6	70
* I dati sono specificati per 100 g di prodotto

La dieta terapeutica per la gastrite garantisce una dieta piena e deliziosa. Altri membri della famiglia possono unirsi a un tale tavolo. Puoi sperimentare l'elenco dei prodotti ammissibili. Ad esempio, i pazienti con cottage di gastrite possono produrre casseruola dolce o torta vegetale. Kisel affronterà sia adulti che bambini. Non sarai indifferente e lascerai una torta di pesce o una pasta.

Che non puoi mangiare con gastrite: un elenco di prodotti

Dalla dieta, è inizialmente necessario con un deterioramento della gastrite per escludere spezie, integratori nutrizionali artificiali, marinate affilate, salse e spezie.

Un elenco di ciò che non puoi mangiare, così come i prodotti dall'uso di cui è meglio, da non evitare:

	Scoiattolo, g	Grasso, g	Carboidrati, g	Calorie, kcal
Verdure ed erbe
Verdure legali	9.1	1.6	27.0	168
svedese	1.2	0.1	7.7	37
Cavolo	1.8	0.1	4.7	27
Capabil è acido	1.8	0.1	4.4	19
La cipolla è verde	1.3	0.0	4.6	19
Le cipolle sono cipolle	1.4	0.0	10.4	41
Cetriolo	0.8	0.1	2.8	15
I cetrioli vengono inseriti in dosi	2.8	0.0	1.3	16
Il ravanello è bianco	1.4	0.0	4.1	21
rapa	1.5	0.1	6.2	30
I pomodori intrappolati	1.1	0.1	3.5	20
rafano	3.2	0.4	10.5	56
spinaci	2.9	0.3	2.0	22
Acetosa	1.5	0.3	2.9	19
Funghi
Funghi	3.5	2.0	2.5	30
Muesli e porridge
Maismüsli	8.3	1.2	75.0	337
Orzo perlato	9.3	1.1	73.7	320
Accidenti Muesli	11.5	3.3	69.3	348
Orzo	10.4	1.3	66.3	324
confetteria
dolci	4.3	19.8	67.5	453
Gelato
Gelato	3.7	6.9	22.1	189
Torta
Torta	4.4	23.4	45.2	407
Materie prime e spezie
Senape	5.7	6.4	22.0	162
Zenzero	1.8	0.8	15.8	80
ketchup	1.8	1.0	22.2	93
maionese	2.4	67.0	3.9	627
Pepe nero	10.4	3.3	38.7	251
Peperoncino	2.0	0.2	9.5	40
Latticini
kefir	3.4	2.0	4.7	51
panna acida	2.8	20.0	3.2	206
yogurt	2.9	2.5	4.1	53
Prodotti di carne
maiale	16.0	21.6	0.0	259
Prosciutto	22.6	20.9	0.0	279
Salsiccia
Sausage S/Sluggish	24.1	38.3	1.0	455
Rotto	10.1	31.6	1.9	332
Salsiccia	12.3	25.3	0.0	277
Uccello
Il pollo è affumicato	27.5	8.2	0.0	184
anatra	16.5	61.2	0.0	346
L'anatra è fumata	19.0	28.4	0.0	337
oca	16.1	33.3	0.0	364
Pesce e frutti di mare
Il pesce è lento	17.5	4.6	0.0	139
Il pesce è affumicato	26.8	9.9	0.0	196
Mangime per pesci	17.5	2.0	0.0	88
Oli e grassi
Animale grasso	0.0	99.7	0.0	897
Grasso culinario	0.0	99.7	0.0	897
Bevande riproduttive
Pane kvass	0.2	0.0	5.2	27
Tè nero	20.0	5.1	6.9	152
* I dati sono specificati per 100 g di prodotto

Prima di introdurre uno dei prodotti proibiti, vale la pena consultare un gastroenterologo.

Ricette di tribunali nutrizionali

Discology offre varie ricette per diversificare la dieta per la gastrite negli adulti e nei bambini. Le ricette di piatti dovrebbero essere realizzate in modo tale che l'organo malato non lo danneggi. Allo stesso tempo, è necessario fare scorta e creare tempo per creare un menu completo. Si dovrebbe prestare molta attenzione alla lavorazione culinaria di prodotti che mirano alla massima conservazione di tutte le sostanze e vitamine vantaggiose. Le spezie e i grassi non vengono utilizzati quando si preparano gusci alimentari per i pazienti con gastrite. Un'importante regola nutrizionale per uno stomaco malato: il cibo dovrebbe avere una temperatura media. Un pasto caldo o freddo peggiora la situazione con gastrite ulcerosa.

Puoi variare con una malattia. Le ricette correttamente selezionate per la gastrite possono cambiare molti processi fisiologici nel corpo. Ciò contribuirà a guarire lo stomaco e la saturazione con utili prodotti calorici.

Il brodo di muco per la gastrite gastrica gastrica è popolare. Tale prodotto calma la mucosa della mucosa dello stomaco, facilita la malattia cronica e aumenta la digeribilità.

Zuppa di melma con prezzemolo

Per preparare una mucosa per una certa zuppa, è possibile utilizzare un brodo saldato da verdure o saldatura a basso contenuto di grassi. Il muesli deve essere lavato accuratamente, versare acqua calda e cuocere per mezz'ora.

Successivamente, è necessario tirare il liquido esistente. Non è necessario pulire il muesli da solo. Quindi versare di nuovo il grasso di melma in una padella e lasciarlo bollire.

Al fine di accelerare il processo di preparazione di una mucosa, è possibile lavare e asciugare qualsiasi muesli nel forno. Quindi deve essere violato in un mixer o in un macinino e collocato nella zuppa.

Ingredienti:

1 radice di prezzemolo;
1 carote;
200 ml di brodo basso;
Mueslus di riso o riso con una piccola frazione;
Burro sulla parte superiore di un coltello.

Preparazione:

Metti il riso nel brodo.
Nella fase della parziale prontezza, le carote vengono versate nel brodo attraverso pezzi e radice di prezzemolo.
Quando tutti gli ingredienti sono cotti, macinarli attraverso un setaccio, un miscelatore.
Aggiungi il burro al piatto.

uovo

Per questo piatto devi prima preparare un brodo di pesce.

Per preparare un brodo consentito con qualsiasi tipo di gastrite, utilizzare pesce a basso contenuto di grassi (merluzzo, salmone rosa, hek). Il pesce fluviale è buono - pesce persico, carpa cross art (perché omega -3/omega -6, grassi insaturi - fare riferimento ad esso, il che significa danneggiare deliberatamente la tua salute). Un tale pesce è visto come un'ottima fonte per fosforo, minerali e acidi saturi che contribuiscono al rapido ripristino della mucosa gastrica danneggiata. Inoltre, contiene utili molecole proteiche che hanno un effetto vantaggioso sull'intero organismo nel suo insieme.

Il pesce deve prima essere tagliato al filetto.

Per rendere il brodo di alta qualità, abbassano solo il filetto lavato in acqua fredda.

Per cuocere il brodo, prendi una padella con pareti spesse che coprono con un coperchio prima di cucinare. Dopo aver cucinato il brodo, rimuovere la schiuma e ridurre al minimo il fuoco. Se la schiuma si accumula di nuovo, non dimenticare di rimuoverla.

Il brodo di pesce è pronto dall'inizio della cottura dopo 40 minuti.

Componenti:

250 grammi di brodo a basso contenuto di grassi;
1 carote;
1 uovo.

Preparazione:

Taglia le carote in piccoli pezzi.
Lascialo cuocere fino a quando non vengono cotti.
Aggiungere a un piatto con pesce cotto con un tipo basso di grasso e tagliare l'uovo.

Stufato vegetale

Lo stufato è un piatto leggermente preparatorio che è ben assorbito dal corpo. Lo stufato è un'ottima opzione per una colazione leggera, un secondo piatto a pranzo.

La componente principale della corte è la verdura. Come sapete, sono tutti ricchi di magnesio e potassio, ferro. Questo elenco continua attraverso acidi organici, fibre e vitamine.

Il requisito principale per gli ingredienti dello stufato è il suo leggero effetto sul guscio infiammato.

La pentola vegetale può essere cotta sia in estate che in autunno quando le verdure sul mercato diventano molto convenienti.

Le giovani verdure devono essere prese e preparate nel forno o cancellate a fuoco basso per mantenere il massimo beneficio.

Puoi usare verdure congelate per verdure in inverno. Prima di cucinare, sarai in anticipo.

Si scopre che anche lo stufato saturo ha un contenuto a basso contenuto calorico che si combina con una buona saturazione. Questa è quasi l'opzione perfetta per la dieta frazionaria raccomandata dai gastroenterologi.

Ingredienti:

Cavolfiore;
Patata;
Cipolla;
Zucchine;
Carota;
Sale;
Olio d'oliva.

Le cipolle e le carote grattugiate vengono cotti a vapore in una piccola quantità di acqua. Dopo 10 minuti, aggiungi le verdure rimanenti che sono state tagliate dai cubi. Lo stufato è cotto a vapore su una consistenza morbida. Il tempo di cottura è di 20-30 minuti. Prima di servire, l'olio d'oliva viene aggiunto alle pentole vegetali.

Zeraz dalla carne bovina

Con gastrite, la carne zrazy è disponibile per i piatti consentiti. L'unica cosa che è autorizzata a usare questa corte solo se la malattia è al di fuori della fase di esacerbazione.

Ci sono alcune regole di preparazione in cui non è possibile immaginare che ulteriori lesioni siano causate dall'infiammazione danneggiata della mucosa.

La tua essenza è la seguente:

La carne da cuocere dovrebbe essere di varietà magre;
Il sale per la carne tritata è tratto da una quantità molto piccola e il pepe e altre spezie sono severamente vietati.
La corte è preparata per il vapore perché questa malattia non raccomanda di mangiare cibi fritti. Ma il gusto delle sue gomme praticamente non cambia e spesso solo migliora.

Prodotti:

200 g di vitello o manzo a basso contenuto di grassi;
20 g di riso cotto;
30 g di cracker;
Metà di un cucchiaino di burro.

Preparazione:

Macina la carne su un frullatore o su un mulino a carne.
Aggiungi cracker.
Formare una torta.
Metti riso e olio nel mezzo di tutti. Ci sarà un gusto cremoso.
Formare zrazes e inviare per 15 minuti a una doppia caldaia o una pentola a cottura lenta.

Menu per una settimana con gastrite allo stomaco

I pazienti che osservano una dieta con gastrite ti consigliano di pianificare il tuo menu per una settimana con ricette in anticipo. Un piano d'azione chiaro evita snack dannosi. È molto più semplice se i prodotti richiesti vengono preparati nel frigorifero del paziente. E una persona sa come e cosa può essere preparata rapidamente da loro.

La giusta nutrizione per la gastrite (menu per una settimana) potrebbe apparire così:

Lunedi

Mangia cibo	Piatti
Colazione	Uovo morbido morbido, pane secco, farina d'avena, cucina di mela e rosa
Pranzo	Frutta secca componente (1 tazza), biscotto
Cena	Zuppa di grano saraceno, purea di zucca, pollo -zrazes, tè con latte
Snack pomeridiano	Un bicchiere di latte a buon mercato, yogurt o kefir, toast (nessun pane fritto)
Cena	Vermicelli con insalata di verdure di manzo con panna acida
Andare davanti al letto	Un bicchiere con latte posteriore a basso contenuto di grassi

Martedì

Mangia cibo	Piatti
Colazione	Porridge di grano saraceno, souffle di latte, tè
Pranzo	Brodo di avena dolce (1 tazza)
Pranzo di riso	Zuppa di spaghetti con agricoltori di manzo, piselli con carote bollite, cacao con latte
Snack pomeridiano	Sauer -Milch Cottage Cheese
Cena	Una casseruola al vapore fatta di verdure, una scoperta di erba del miele
Andare davanti al letto	Gelatina di frutta (vetro)

Mercoledì

Mangia cibo	Piatti
Colazione	Sauer -Milch Hut Cheese and Honey, toast, secchi di frutta
Pranzo	Un re di vetro con basso grasso o latte
Cena	Zuppa di purea di patate, casseruola vegetale e tacchino, composta di frutta secca
Snack pomeridiano	Molkereis vouf con frutta
Cena	Porridge di riso, vitello bollito, carote bollite con piselli verdi, tè con latte
Andare davanti al letto	Cacao con latte, biscotti di farina d'avena (non più di 2 pezzi)

Giovedì

Mangia cibo	Piatti
Colazione	Farina d'avena, pesce cotto con tipi a basso contenuto di grassi, tè con latte
Pranzo	Gelatina con latte
Cena	Zuppa di verdure con pollo, purea di carrotta di patate, schnitzel smorzata, cacao con latte
Snack pomeridiano	Sauer -Milch Cottage Cheese
Cena	Polpette, piselli bolliti, toast, composizione di frutta secca
Andare davanti al letto	Un re di vetro con basso grasso o latte

Venerdì

Mangia cibo	Piatti
Colazione	Uovo morbido, pane secco, farina d'avena, cacao con latte
Pranzo	Brodo di avena (vetro)
Cena	Zuppa di piselli non pesce grassi, zucca smorzata e al forno
Snack pomeridiano	Gelatina con latte
Cena	Casserole vegetale, pesce a basso contenuto di grassi, ovattata, rosa
Andare davanti al letto	Kefir del piccolo contenuto di grassi (vetro), fazzo (2 siede).

Sabato

Mangia cibo	Piatti
Colazione	Mele con ricotta e uvetta, toast, niente succo acido cotto
Pranzo	Un re di vetro con basso grasso o latte
Cena	Zuppa di verdure con pollo, purea di carrotta di patate, schnitzel smorzata, cacao con latte
Snack pomeridiano	Sauer -Milch -Hüttenkäse e miele
Cena	Vermichel cotto di pollo, zucca al forno, cacao con latte
Andare davanti al letto	Gelatina di frutta (vetro)

Domenica

Mangia cibo	Piatti
Colazione	Porridge di grano saraceno nel latte, souffle di latte, tè
Pranzo	Frutta in forma cotta, latte a basso contenuto di grassi (vetro)
Cena	Zuppa pura con cavolfiore, riso bollito, cacao con latte
Snack pomeridiano	Casserole vegetale, tè
Cena	Cotto cotto al vapore a vapore a basso contenuto di grassi e piselli verdi, insalata di verdure con panna acida, bagliore di rosa
Andare davanti al letto	Un bicchiere di kefir basso

Quanto sopra è il piano approssimativo della dieta settimanale del paziente, che riceve un trattamento con gastrite cronica. Questo menu è descritto nei libri sulla nutrizione clinica e sulla nutrizione medica.

Dieta n. 1 per gastrite e ulcera allo stomaco

Tale dieta ha un buon contenuto calorico fino a 3000 kcal, che fa sì che i pazienti abbiano uno stile di vita attivo e non abbia energia in energia. Una vasta selezione dei prodotti consentiti per la gastrite dello stomaco crea un menu che non si stanca. Ciò è importante perché una tale dieta dura una persona per diversi mesi per ripristinare l'acido dei succhi digestivi. I primi risultati per la gastrite dello stomaco possono essere determinati dopo 2 settimane di dieta n. 1.

La tabella del trattamento esclude completamente:

Prodotti con un alto contenuto di fibra (fibra): miglio, orzo, muesli di grano, cavolo di ogni tipo, ravanelli, gerusalemme di carciofi, spinaci;
Tutte le salse e le spezie calde e salate;
Il grasso incluso l'olio in forma pura non può apparire con malattie gastriche.
Tutte le birre (inclusi funghi, legumi), primi piatti acidi: setole, okloshki, zuppe fredde con kvass;
Prelibatezze affumicate di carne e salata: pesce grasso, carne salata, salsiccia e salsicce non usano in una dieta per la gastrite;
Succo di frutta o verdura Saurer;
Prodotti da forno freschi;
Varietà grasse e piccanti con formaggio solido, formaggio di latte fermentato;
Caffè, il tè densamente preparato viola la mucosa gastrica;
Bevande contenenti alcol. Stringono persino la gastrite in una piccola quantità nella nutrizione.

Tutti i prodotti utilizzati nella gastrite sono cotti, cotti al vapore, cotto, cotto (ma senza marrone), pulizia.

La dieta per calibro include:

Pesce a vapore o pesce al forno;
Verdure non compensate sotto forma di purea di patate: carote, patate, zucca, zucchine. Frutta: una mela, una pesca fresca senza una ciotola o una gelatina di cucina, una composta di gelatina, cuocere. Altrimenti puoi violare la mucosa gastrica.
Milk, prodotti lattiero -caseari a basso contenuto di grassi (kefir). Ripristinerete la microflora e normalizzerai l'attività dello stomaco con gastrite.
Vermichel, pasta, porridge di grano saraceno o farina d'avena (è possibile usare il grano schiacciato). Quando si prepara un contorno, è possibile aggiungere un'ebollizione di verdure o un latte.
Biscotto a secco senza strato, biscotti senza panna, zucchero, latte souffle o non frutti acidi. Serveranno come fonte di energia in una dieta con gastrite.
Pane bianco sotto forma di toast secchi o cracker;
Zuppe (verdure, carne, pesce). Un prerequisito per la nutrizione: utilizzare materie prime a basso contenuto di grassi. L'opzione ideale per lo stomaco è una zuppa di purea di patate calde, equipaggio di verdure di avena, zuppa di uova.
Luh carne di coniglio, pollame: filetto di tacchino, petto di pollo senza pelle. Basta cuocere un intero pezzo per il vapore, preparare una staffa a vapore, una polpetta, budini di carne per la gastrite.
Tè leggero con molto latte, cacao a base di latte, bevanda alimentare alla moda di rosa. A seconda dell'acido dello stomaco, puoi bere acqua terapeutica minerale.

Dieta n. 5 per gastrite

Quando la gastrite è combinata con colecistite e malattie epatiche, una persona è raccomandata per una dieta della tabella n. 5 a casa. È anche prescritto per le persone con una leggera infiammazione dello stomaco. La dieta limita l'uso di prodotti ricchi di acido urico. L'elenco dei prodotti proibiti comprende fegato, lievito, prodotti in scatola, salmone, funghi, gamberi, cozze. La dieta limita anche l'uso del tuorlo d'uovo.

Stufato vegetale con tsukini

I gastroenterologi consentono alla gastrite di mangiare e raccomandare a Tsukini di contenere queste verdure nella dieta.

Tsukini, che è stato sottoposto a un adeguato trattamento termico quando si entra nello stomaco, non irrita la mucosa, non provoca alcuna maggiore produzione di succo gastrico e la riempie sufficientemente.

Suggerimenti per la giusta preparazione:

Usa solo il giovane tsukini di dimensioni non più di 20 centimetri;
Non pulire la ciotola perché è una fonte di utili elementi di traccia.

Per preparare lo stufato, è necessario prendere 300 g di patate, 150 g di tsukini, 100 g di carote, 2 cucchiai. l. Olio di pianta, 1L di acqua, succo di carota.

Tsukini e carote vengono lavate, tagliate a fette e integrate con olio. Le patate vengono lavate, pulite, tagliate a fette, versate con acqua e cotte fino a cottura. Patate, verdure al vapore, sale vengono aggiunti al completamento del brodo e il fuoco lento per 10 minuti.